編者的話
歡迎來到 #可持續系列第三季亦是本系列在2020年最後一個章節，感謝大家支持。是次我們將帶大家一覽奇特、令你目瞪口呆的可持續發展議題，扶穩你的下巴了！
「屎」—> 食水？
屎、便便、米田共，皆是我們對於糞便的稱號。大家都對它的氣味和外貌避之則吉，覺得它毫無用處，可能連提起也不願提。我們最近發現最少有三樣事物是由糞便「升級再做」，其中包括生命的泉源——水。接下來你也許會發覺，往往革新靈感就是來自身邊的「日常品」。
Bill Gates 名下的慈善基金會資助美國生化能源公司生產 Janicki Omni Processor (J-OP)，將糞便變成水，原理是把糞便經過100°C高溫燃燒，來除去氣味並且產生水蒸氣，而這些水蒸氣遇冷凝結成水，經過數次過濾，就成為一杯杯無色無味的水。
J-OP 每日可淨化10萬人的糞便，生產8.6萬公升乾淨食水。在長期缺乏乾淨食水，甚至連妥善處理污水系統也欠奉的國家，這個的確是個一石二鳥的辦法。
原來香港也有類似經驗？上回介紹的香港T · PARK，每日處理2000公噸污泥，當中來自：如廁、煮食、洗衣等。T · PARK 還做到「零污水排放」，停一停，即污水循環再用？放心，設施產生的所有廢水均會經過高科技熱能處理，然後才循環再用作灌溉、沖廁及清潔用途，可謂自給自足。
「屎」—> 筆記簿？
糞便變成飲用水這科技，令你驚訝了嗎？再來看看以下同樣是由糞便製造的產品。
就是你日常工作會用到的筆記簿！今次主角是用到大象的糞便。PooPooPaper 與泰國北部大象保育中心合作， 把約 85% 動物糞便混合 15% 時令的農業廢料，如甘蔗皮、椰子殻纖維、香蕉樹皮等等，來製造各項紙製品。目前產品用料不限於大象糞便，還用上馬、牛和驢的便便呢！
這些紙張完全沒有用樹木、化學物料。製作原理很簡單，把收集好的糞便去除樹葉和石頭等，篩至只剩下纖維，再以90-100°C高溫消毒。把消毒好的糞便混合農業廢料，以形成更堅韌的紙張質地，隨後上色、落模和風乾。整個物料純天然之餘，更達到可持續。你曾經因為過量用紙而愧疚嗎？有好消息，下一世不用再做樹了，做＿吧！
你曾經因為過量用紙而愧疚嗎？有好消息，下一世不用再做樹了，做＿吧！
「屎」—> 博物館？
最後一個有關糞便的衝擊，你準備好了嗎？就是原來糞便也可以做磚頭！先不要摀住鼻子，聽聽「糞磚」的來源吧。位於意大利北部，有個專門生產芝士的農場，養殖著3500隻乳牛，糞便足足有150,000公斤，農場主人Gianantonio Locatelli 因而利用這大量且源源不絕的糞便，造成一個生態文化項目，造了一個糞便博物館，將牛糞燒制而成的牛糞磚。正好證明了，有時創新發明就是日常生活糅合新方法，去解決目前問題。
DID YOU KNOW
尿片也可回收，化身成再生木漿作為建築材料。
在日本，尿片回收工作已有10年以上，處理嬰兒與成人的尿布廢棄物。一年更可賣出 6 至 700 公噸的再生建築材料。
看似沒有用處的糞便，今天也可成為有用物料，在恰當利用下，它更能符合2個可持續發展目標。不能再講糞便沒有用處了，你是否開始對「它」改觀呢？創新的靈感可以源於衝破障礙，使用遭人唾棄的物料。那麼，會否有一天你手上的物品都是用糞便生產呢⋯⋯？下一集繼續帶大家看看特別的創新設計。
Reference:
About, n.d. Museo della Merda. http://www.theshitmuseum.org/about/.
Gates, B., 2014. This Ingenious Machine Turns Feces Into Drinking Water. gatesnotes.com 2014. https://www.gatesnotes.com/Development/Omniprocessor-From-Poop-to-Potable.
Overview | Sedron Technologies, n.d. Overview | Sedron Technologies. https://www.sedron.com/janicki-omni-processor/overview/.
Poop to Paper – The POOPOOPAPER Paper Making Process, n.d. Poop to Paper – The POOPOOPAPER Paper Making Process. The POOPOOPAPER Online Store. https://www.poopoopaper.com/pages/poop-to-paper-process#poop-to-paper.
污泥處理設施(T·PARK [源．區]) | Environmental Protection Department, n.d. 污泥處理設施 (T·PARK [源．區]) | Environmental Protection Department. https://www.epd.gov.hk/epd/tc_chi/environmentinhk/waste/prob_solutions/Sewage_Sludge.html .
背景 | T · PARK [源 · 區], n.d. 背景 | T · PARK [源 · 區]. https://www.tpark.hk/tc/story/.
FNNプライムオンライン. 2020. 高齢化で「紙おむつ」ごみの問題が深刻に。リサイクル技術の現状と課題を聞いた. https://www.fnn.jp/articles/-/4269.
